Recette Cupcake méditerranéen

Cupcake méditerranéen     Pour 20 petits cupcakes     Ingrédients Pate à muffin 150g de farine 8g de levure 20g de sucre 3 œufs 50g amande en poudre 100g de lait +60g de crème 140g de chorizo coupé finement 100g de feta en petits cubes 100g de tomate confite hachée 10g de mélange pour…

Recette du mois de mai toute en légèreté

Tartare de saumon et espadon à l’italienne déposé sur un riz à sushi et pousses d’épinard   Ingrédients Pousses d’épinard Condiments à la figue Pour le riz sushi :         200 g de riz  à sushi         4cl de vinaigre de riz         400g d’eau         10g de sucre poudre         3g de sel   Pour le tartare…

Recette de Cake duo chocolat Valrhona

Cake duo chocolat Valrhona  Ingrédients pour le chocolat noir : ( pour 24 cakes) 60 g de chocolat noir  Caraïbe 66% (Valrhonna) 60 g de beurre 3 œufs entiers 50 g de miel 85g  de sucre semoule 50 g de poudre d’amande 80 g de farine ½ sachet de levure chimique 15 g de poudre de…