Voici les Chapulines vendu en vrac dans notre épicerie fine

CHAPULINES Sauterelles grillées Des insectes à croquer ? Oui mais pas n’importe lesquels ! Le Mexique compte 525 variétés d’insectes comestibles ! Prononcez « tchapoulinesse », ces sauterelles, ou petits criquets de couleur rouge foncé, sont traditionnellement consommées en apéritif au Mexique ! Elles sont frites avec du piment, du jus de citron, de l’ail,…

P125 COEUR DE GUANAJA FEVE (en vrac)

UN CONCENTRÉ DE CHOCOLAT POUR UNE PUISSANCE SANS É Chocolat noir (80% de cacao minimum, 34% de beurre de cacao). P125 COEUR DE GUANAJA FEVE Coeur de Guanaja est destiné aux amateurs «d’intensité chocolat». C’est un chocolat technique de grande qualité et à FAIBLE teneur en beurre de cacao. En application Coeur de Guanaja associe…

CARAIBE 66% FEVE (vendu en vrac)

CARAIBE 66% FEVE Les notes chaleureuses des fruits secs Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum, pur beurre de cacao). CARAIBE 66% FEVE Originaire de petites exploitations de la mer des Caraïbes, ce mariage de grands crus a un nez exceptionnel prolongé, à la dégustation, de doux arômes de fruits secs. Code : 4654 Applications recommandées

MACAE 62% FEVE (vendu en vrac)

MACAE 62% FEVE Pur Brésil Chocolat noir de couverture (62% de cacao minimum, pur beurre de cacao). MACAE 62% FEVE Macaé se distingue par un fondant exceptionnel, apportant fraîcheur et finesse en dégustation. A la fois charmeur avec ses fruits jaunes séchés, et envoûtant par ses arômes boisés, poivrés et grillés, Macaé dévoile un final…

IVOIRE 35% FEVE (vendu en vrac)

  IVOIRE 35% FEVE  La finesse du Lacté Chocolat blanc (35% de cacao minimum, pur beurre de cacao). IVOIRE 35% FEVE Chocolat blanc peu sucré aux arômes délicats de lait et de vanille. Code : 4660 Applications recommandées  

CARAMELIA 36% FEVE (vendu en vrac)

    CARAMELIA 36% FEVE La gourmandise du caramel. Chocolat de couverture au lait (36% de cacao minimum, pur beurre de cacao). CARAMELIA 36% FEVE CARAMÉLIA est tendre, gourmande et généreuse. Dès les premiers instants, elle séduit par son lacté onctueux, avant de dévoiler l’intensité et la puissance de son goût caramel crémeux, aux accents…

Dulcey 32% Fève (vendu en vrac)

  Dulcey 32% Fève Chocolat blanc (32% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Dulcey 32% Fève 3KG D’une couleur blonde, Dulcey révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée en attaque laisse place aux notes généreuses de sablé à la pointe de sel. Code : 9458 Applications recommandées  

TANARIVA LACTEE 33% FEVE (vendu en vrac)

TANARIVA LACTEE 33% FEVE Pur MadagascarChocolat de couverture au lait (33% de cacao minimum, pur beurre de cacao). TANARIVA LACTEE 33% FEVE 3KG Tanariva : une expression équilibrée de saveurs acidulées, adoucies par des notes lactées et caramel prononcées. Applications recommandées

MANJARI 64% FEVE (vendu en vrac)

  MANJARI 64% FEVE 3KG Pur MadagascarChocolat noir de couverture (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao).MANJARI 64% FEVE 3KG Il libère des notes acidulées de fruits rouges et de fruits secs propres à l’expression des arômes variétaux de ce Trinitario atypique de Madagascar. Applications recommandées