VALRHONNA
“Créée en 19221 par un chef pâtissier français, Albéric Guironnet, la société compte à ce jour 13 000 clients dans 73 pays
Chocolats de chez Valrhona
La société a développé une démarche où des employés de la société appelé “les sourceurs” parcourent le monde entier pour sélectionner les meilleurs terroirs et uniquement les cacaos les plus fins. En partenariat avec les planteurs, les sourceurs développent ces variétés de cacao.
Chaque semaine, un échantillon de plus de 170 dégustateurs membres répartie dans 7 jurys d’analyse sensorielle teste la qualité des produits, suivant un ensemble normé de méthodes de dégustation.
La société fait partie du groupe Soparind Bongrain2.”
