
Cours gastronomique autour du poisson
Entrée: Feuilleté de confit d'oignons au vinaigre balsamique, crème de chèvre frais aneth et citron, saumon tataki
Entrée: Feuilleté de confit d'oignons au vinaigre balsamique, crème de chèvre frais aneth et citron, saumon tataki
Macaron mousse spéculoos Macaron passion-yuzu Macaron salé: truite fumé, crème de ciboulette & citron vert
Venez déguisés, un sachet de bonbons vous sera offert… ou un sort ! Monstre tiramisu
Repas sur place Entrée velouté de patates douce, tempura de crevettes et pétoncles snackés au
cubes de foie gras pané au spéculoos, confit de figue et canard fumé Mini burger
Sushi de tataki de magret de canard laqué Maki comté, crème barbecue & poulet fumé
Entrée: Velouté de cèpes et petit champignon œufs pochés, huile de noix et croustillant comté
Entrée: Duo de samoussa volaille, curry & amandes et samoussa chèvre frais, menthe & pois