Repas sur place

Entrée:

Carpaccio de St Jacques & mangues, huile vanillé, grenade & fruit de la passion

Plat:

Suprême de pintade, farce fine de volaille aux morilles, velouté au parfum de truffe, polenta grillée & jeunes légumes rôtis

Dessert:

Dôme chocolat passion, mousse passion-yuzu & cœur coulant à la mangue socle au biscuit breton