Cours Maki/Sushi COMPLET !!
Maki saumon tataki mayonnaise wasabi et pois gourmand Hosomaki volaille crème curry rouge et poivron
37€ /pers
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Cours gastronomique COMPLET !!!
Entrée:Brouillades d'œufs au parfums de truffe, crème de morilles et pépite de foie gras poêlé
60€ /pers
Cours Macarons
Macaron foie gras Macaron gravlax crème citron-ciboulette Macaron framboise & menthe Macaron chocolat caramel
37€ /pers
Cours Thème Espagne
A emporter Entrée: Farandole de Tapas Tempura oignon doux & crème parmesan-miel Tortilla basilic, tomates
42€ /pers
Cours Italien Complet !!
Sur place Entrée: Raviole de langoustine, crème balsamique - miel & graine de moutarde &
45€ /pers
Cours Gastronomique (foie gras , morille, picanha de veau)
Entrée: Œufs parfait, crème de morille, foie gras poêler au sel de truffe et pain
60€ /pers
Cours Cocktail dinatoire
Verrine italienne, tomates cerise confites, mousse tomate confites, mozzarella de bufflonnes pesto et tartare de
37€ /pers
Cours Maki/sushi
Sushi de tataki de magret de canard laqué Maki comté, crème barbecue & poulet fumé
37€ /pers
Cours créole à emporter
Entrée: Trilogie d'accra: accra poulet fumé accra cabillaud accra patate douce Plat: Colombo de crevettes
45€ /pers
