Entrée:

Raviole de foie gras, crème de truffe & éclats de pancetta & œuf parfait

Plat:

Cabillaud rôti au chorizo déposer sur un feuilletage de sésame noire, beurre blanc vanille, jeunes carottes grillées & étuvé de poireaux

Dessert:

Ultra coulant au chocolat, caramel beurre salé & crème cappucino