Venez participer à ce cours avec le tatoué toqué (Benoit Sanchez) et partagez ensuite le repas avec lui

Mini burger gravlax , sauce bulgare et pickles de radis et jeune pousse d’épinard

Burger hambourgeau (burger champion de France 2019) confit échalotte , sauce moutarde miel, pickles de betterave, viande haché sainte maure tome de Touraine, rillons et roquette

Burger façon tatin , buns façon pain perdu, pommes caramélisée et crème mascarpone vanille et caramel beurre salé

SANCHEZ BENOÎT DIT LE TATOUE TOQUE,

Restaurateur sur tours « le tatoué toqué », vainqueur du concours burgers toques 2019, vainqueur du concours world burgers contest 2021

Membre de l’équipe de France de burger et participe aux championnats du monde de burgers a Dallas. Membre de l’académie nationale de cuisine.