Carte Traiteurs

Pour l'achat de 4 menus

une bouteille de vin

offerte par notre partenaire la Vignery (Saint Cyr)

Plateau de fromages

Plateau de 6 pers: sélection de 5 fromages affinés 25 € le plateau
4.50€/personne supplémentaire

Foie gras terrine aux Vin doux et poivre du Penja à 125 €/kg,
minimum de commande de 200g pour 4/5 personnes (soit 25€).
Confit d'oignon doux au vinaigre de tomate 3€ les 100g.

Saumon Gravlax aux épices Trappeur 55 €/kg et 57 €/kg découpé sur plateau,
minimum de commande 200g (pour 3 à 4 personnes).

Homard frais poché servi froid avec une mayonnaise au piment d'Espelette
et sauce blanche ciboulette-citron
47 € le homard coupé en 2 (1 ou 2 personnes)

Pièces apéritives

Burger foie gras poêlé confit oignons au vinaigre de tomates 30 € les 10
Gros toast de saumon gravlax & crème citron 20 € les 10
Rillette de poisson blanc, St Jacques, pamplemousse, poivre timut servi avec des croûton 6 € le pot de 150g
Rillette de poisson blanc, gambas, curry breton & blanc de poireaux servi avec des croûton 6 € le pot de 150g
Rillette de saumon gravlax, cives, citron & baies roses servi avec des croûtons 6 € le pot de 150g

Menu enfant – 18 €

Duo de wrap (carottes, comté, pesto de tomate & parmesan, lard & salade)
Fricassée de volaille, purée fine & sauce suprême
Brownie caramel beurre salé & mousse vanille

Menu végétarien – 32 €

Brioche créme au champignon
Risotto aux légumes, carottes grillées & patates douces
Dessert au choix sur la carte « Menus des Fêtes »