• 10:00
  • 45€
  • Michaël

Tempura de gambas au satay, créme légére au yuzu et ciboule wok de canard, champignion noir, perles du japon et petit légumes parfumé au 5 épices chinois Mon Asie tout coco-choco (panna cota coco, brownies thé matcha, mousse cacao coco)   Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie fine Chefs à domicile Tours Nord…

  • 18:00
  • 45€
  • Michaël

Coktail Acapulco Dream (téquila, rhum , ananas, orange et sirop d’agave)   Ceviche d’espadon aux petits légumes et huile d’orange sanguine Le chili con carne façon un arôme 2 chefs et riz sauté pays Pain de mais, au dulce de leche et poelé de mangue au épices Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Épicerie…

  • 18:00
  • 45€
  • Michaël

Tartare de lotte parfumé à la vanille,poivre de voatsiperifery et baie rose Poulet coco  Malgache, riz sauté “vary maloto“ Bananes flambées au  rhum vanille, coulis de chocolat aux épices malgaches, panna cotta litchi et pamplemousse rose Un arôme  chefs cours de cuisine chefs à domicile épicerie fine tours indre et loire

  • 18:00
  • 45€
  • Grégory

Brochette de poulet aux épices satay, sauce blanche agrume et cacahuètes au wok: gambas  à la pâte de sésame noir, nouille sauté aux  jeunes légumes trilogie de desserts: Flan coco, tempura de banane aux épices, litchi et pamplemousse au sirop de thé vert et fleurs Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie fine Chefs à domicile

  • 18:00
  • 45€
  • Michaël

Beignet de rouget et gambas sauce combava, achard  de légumes Cari de  volaille,  riz blanc au parfum de cardamome et canelle, sauce chien (sauce vierge) Confit d’ananas  flambée au rhum et vanille bourbon sur une brioche façon pain perdu , coulis de chocolat au épicés et litchi   Un arôme 2 chefs Cours de cuisine…

  • 18:00
  • 45€
  • Grégory

réalisation et dégustation sur place du menu entrée: Tarte fine de légumes du soleil et rouget, mesclun vinaigrette à l’ancienne plat: Paella terre et mer aux saveurs du sud dessert: Toute la méditerranée en verrine (panna cota à la lavande, fruits poêlées et crumble au romarin)   Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Chef à domicile Épicerie…

  • 18:00
  • 45€
  • Michaël

Raviole de tartare de saumon à l’italienne (tomate confite, basilic, parmesan, pignon pin…) mesclun de pousses et crème balsamique Risotto légumes du soleil, magret de canard rôti au pesto vert, tomate grappe confite Tiramisu au fraise et craquant chocolat noir Le menu est à déguster sur place   Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie…

  • 18:00
  • 45€
  • Grégory

entrée: raviole de crevette  en nage dans une soupe miso  bleuet, champignon noir et tofu plat: yakitori kamo(canard) sauce soja et sésame à la prune boulette de poulet à la citronnelle et miel riz jaune sauté aux petits légumes dessert: verrine perlé au coco et thé matcha sous lit de mangue confite Un arôme 2…

  • 18:00
  • 45 €
  • Gregory

apéro: sangria blanche aux fruits frais et épices entrée: Croquette de morue au chorizo et  tomate confite , sauce blanche à l’orange sanguine plat: Thon  à la basquaise ,  riz safrané façon paella et petits légumes dessert: Crème catalane aux agrumes et cannelle Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie fine Chefs à domicile…

  • 18:00
  • 45 €
  • Gregory

cocktail de fruits et épices Accra de morue au chorizo, citron confit , sauce blanche au combava, mesclun au vinaigre de tomate Colombo de gambas, mangue-coco et petits légumes, tagliatelles au piment d’Espelette et tomates confites mangue roti au caramel d’épices , brunoise de fruits frais et mousse noix de coco   Un arôme 2 chefs…