• 18:00
  • 43€
  • michaël

Bruschetta au légumes aigres doux façon caponata et mozzarella de bufflonne. Risotto aux légumes verts  et gorgonzola, œuf parfait et mini carottes rôtis. Le tout pistache :Crème monter à la pistache,  financier pistache et framboise fraiche   Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Épicerie fine Chefs à domicile Tours NordZone de l’horloge 37 Indre…

  • 18:00
  • 45€
  • Michael

Bruschetta confit d’oignon, rillons ,st maure de Touraine et poire, suprême de pintade à la crème de cèpes, risotto  tourangeaux cuit au chinon poire pochée au vouvray et fruit rouge, mousse de miel et granola à la noisette Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie fine Chefs à domicile Tours Nord 37 Indre et…

  • 18:00
  • 45€
  • michaël

Ceviche de gambas et espadon  dresser en raviole de surine (coriandre avocat, orange sanguine) Empanadas aux boeuf and cheese, guacamole au chaivre frais, salsa cruda et pommes de terre grillées cajun Mousse dulce de leche  passion mangue et pain de maisUn arôme 2 chefsCours de cuisine Épicerie fine Chefs à domicile Tours Nord 37 Indre et…

  • 18:00
  • 45€
  • Michaël

Bonbon tourangeaux en tempura (surprise) Suprême de pintade crème de sainte maure fumé et risotto tourangeau La poire montée et tapée  : poire rôtie aux épices de noël, Panna cotta aux éclats de poire tapée de Rivarennes, mousse de spéculoos et poire, granola  croustillant .    

  • 18:00
  • 45€
  • michaël

Entrée sous forme de tapas: Croquette  pané au chorizo Petite salade au poivron grillé Velouté de poulet et riz à la canarinne   Plat: Encorné piqué au chorizo, mojo rojo (sauce à base de poivron ) et patatas bravas   Desserts: Golpe café helado (café glacé et frappé) coulis de chocolat carame et mousse expresso Un arôme…

  • 18:00
  • 25€
  • Julie (stagiaire diététique) et Grégory

Ce cours est présenté par Un Arôme 2 Chefs et Julie, étudiante en diététique à l’IUT de Tours et stagiaire depuis la fin du mois de Mars. « Je suis très gourmande, et je souhaite vous montrer qu’il est possible de se régaler avec des recettes simples qui incluent des légumes. Le but est de…

  • 18:00
  • 42€
  • Grégory

réalisation d’un menu à base de fruits et légumes sans gluten Minestrone à l’ancienne aux saveurs de l’Italie et pesto vert (oignon rouge, céleri, haricot blanc, tomate, pistache , basilic, navet….) Plat: wok de légumes asiatique croquant (riz jaune, pois gourmand, épis de maïs, citronnelle, ciboule, champignon….)  et lait de coco mangue rôti au caramel d’épices, brunoise de…

  • 10:00
  • 40€
  • Grégory

réalisation de 6 sauces différentes pour agrémenter vos plats (à emporter) la béarnaise originale sauce aux poivres et porto la béchamel aux épices cajun sauce hollandaise à l’orange crème de st maure et noisette pesto rouge (tomate basilic) Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie fine Chefs à domicile Tours Nord 37 Indre et…

  • 18:00
  • 45€
  • Grégory

réalisation de 2 soupes et 2 veloutés pour cette hiver soupe miso au poulet et petits légumes asiatique velouté de potimarron et chataigne, espuma au curry minestrone à l’ancienne aux saveurs de l’italie et pesto vert velouté de crustacés et brochette de langoustine Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie fine Chefs à domicile Tours…