• 17:00
  • 37€/pers
  • Michael

Bruschetta, lard , comté et crème de cèpes Crumble parmesan potimarron et noisette Tempura de crevette à l’indonésienne et condiment à la mangue Risotto  aux légumes oubliés Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Épicerie fine Chefs à domicile Tours Nord 37 Indre et Loire Traiteur Zone de l’horloge mariage

  • 18:00
  • 35€
  • Michaël

Réalisation d’une sangria blanche pétillante (Espagne) Raviole porc- crevette façon thaï (Thaïlande) Empanadas façon chili ( Mexique) Verrine burratta, pesto de pistache, et tomate cerise rôti  (Italie) Tempura de crevettes au satay  (Indonésie) Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie fine Chefs à domicile Tours Nord 37 Indre et Loire Traiteur

  • 18:00
  • 35€
  • Michaël

Filet mignon panné au crumble cacahuéte et parmesan, mayo fumé Tarte fine de fruits exotique et saint jacques aux mélange trappeur Tempura de canard et figue Verrine nordique, perles du japon, truite fumé, mousse ciboulette  et citron vert, sésame à la prune Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie fine Chefs à domicile Tours Nord 37…

  • 18:00
  • 37€
  • Gregory

Bruschetta tourangelle ( rillons, st maure, poire et miel) Cupcake indien et crème curry Crumble de thym parmesan, courgette , citron et tomate confite Tempura de poulet et sauce créole Cours de cuisine Épicerie fine Chef à Domicile Tours Nord 37 Indre et Loire Traiteur à  domicile

  • 18:00
  • 37€
  • Michaël

croquette de morue, chorizo et tomate confite. Tarte fine au légumes du soleil et rouget à l’Espelette verrine “tiramisu salée” courgette au curry, mousse de tomate et crumble parmesan Wraps norvégien ( saumon, pousse , carotte et framboise) Cours de cuisine Épicerie fine Chef à Domicile Tours Nord 37 Indre et Loire Traiteur à  domicile

  • 18:00
  • 40€
  • Michaël

Noix de saint jacques snackées, confit de poireau et crème de lard Tempura de magret de canard épices grillées et dips de tomate confite Tarte fine figue abricot, mélange du trappeur et foie poêlé Cupcakes saumon ciboulette et crème de chèvre au citron vert   Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie fine Chefs…

  • 18:00
  • 37€
  • Gregory

Tarte fine oignon rouge et foie gras poêlé Moelleux saumon, sel viking et crème de chèvre  à l’aneth Tempura de  canard créole, dips fraîcheur d’ agrume verrine , mousseline crevettes et granny “timut” Cours de cuisine Épicerie fine Chef à Domicile Tours Nord 37 Indre et Loire Traiteur à  domicile

  • 18:00
  • 35€
  • Grégory

Cocktail Pain killer (rhum, zeste de citron vert, jus de  pomme, orange, mousse noix de coco) à boire sur place Cupcakes chorizo citron confit, ciboulette et crème moutarde à l’ancienne et miel Tartare de saumon à l’italienne et perle conchiglionie farci de fromage frais, légumes croquants et saveur d’orange sanguine   Un arôme 2 chefs…

  • 18:00
  • 35€
  • Grégory

Cocktail Pain killer (rhum, zeste de citron vert, jus de  pomme, orange, mousse noix de coco)   Cupcakes chorizo citron confit, ciboulette et crème moutarde à l’ancienne et miel Tartare de saumon à l’italienne et perle conchiglionie farci de fromage frais, légumes croquants et saveur d’orange sanguine  Un arôme 2 chefs Cours de cuisine Epicerie…

  • 18:00
  • 35€
  • GRegory

Tartine tourangelle au rillons, st maure, confit d’oignon. Cupcakes saumon et sel viking et crème de chèvre  à l’aneth Tempura de  gambas créole, dips fraîcheur d’ agrume Warp saveur italienne ( serrano, tomate confite, roquette, réduction de balsamique…) Cours de cuisine Épicerie fine Chef à Domicile Tours Nord 37 Indre et Loire Traiteur à  domicile