- Tempura de Saint Jacques au mélange trappeur dips moutarde au moût de raisin
- Risotto au Confit de poireaux et jeune carottes, crème de lard et Saint Jacques snackées
- Feuilleté de légumes en paysanne au mélange trappeur, crème de poivron doux et carpaccio de saint jacques à l’huile de vanille.
Avec ces plats nous vous proposons de goûter un Chardonnay ,ce vin blanc qui posséde un bon équilibre sucre-acidité fera sublimer vos saint jacques.
Un arôme 2 chefs
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