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SUMMARY:Cours Maki/Sushi
DESCRIPTION:Maki saumon tataki  mayonnaise wasabi et pois gourmand\n\n\n\nHosomaki volaille crème curry rouge et poivron rôti\n\n\n\nCalifornia thon façon tsatziski\n\n\n\nSushi gravlax fumé et ciboulette
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SUMMARY:Cours Cocktail dinatoire
DESCRIPTION:Verrine italienne\, tomates cerise confites\, mousse tomate confites\, mozzarella de bufflonnes pesto  et tartare de courgette\n\n\n\nMini burger bœufs trappeur  saintes maure lard grillé et confit d’oignons\n\n\n\nTempura de canard aux épices cajun créme figue\n\n\n\nWrap poulet fumé tagliatelles de carottes crème parmesan origan et miel
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CATEGORIES:Cours de cuisine
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SUMMARY:Cours gastronomique
DESCRIPTION:Entrée:Brouillades d’œufs au parfums de truffe\, crème de morilles et pépite de foie gras poêlé \n\n\n\nPlatRaviole de langoustines et morilles crème de carapace et duo d’asperges \n\n\n\nDessertAnanas rôties aux parfums des îles\, mousse ultra vanille et biscuit cannelle
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SUMMARY:Cours Espagnol
DESCRIPTION:Repas  à emporter \n\n\n\nEntrée: trio de tapas \n\n\n\n\ntapas tourangeau(pain bruschetta\, rillons\, sainte maure et confit d’oignon)\n\n\n\ntortilla tomate confite\, basilic & courgette\n\n\n\nBrochettes de gambas pané à l’ail et chorizo\n\n\n\n\nPlat: La Paëlla ( volaille\, gambas\, rouget & pétoncle) \n\n\n\nDessert: poire pochée façon sangria\, mousse muscovado & granola à la cannelle
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